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Entrées

  • Buratta

    Tomates cœur de bœuf/ pesto/ graines végétale
    13 €
  • Saumon mi-cuit

    Sésame/ soja/ œuf de truite
    14 €

Plats

  • Gnocchis aux fromages

    petits légumes du moment/ graines végétales
    19 €
  • T-Bone de veau

    Écrasé de bintje et céleri rave/ Jus de veau
    23 €
  • Filet de dorade royale

    Condiment petit pois/ artichaut/ amande grillé
    23 €

Douceurs

  • Livarot AOP et Ossau Iraty AOP

    Confiture de Figues
    9 €
  • Riz au lait et chocolat blanc façon crème brulée

    Pêche rôtie
    10 €
  • Mousseline d’Avocat au lait de soja

    sorbet amande/ éclat de pistache
    10 €