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Entrées
- Gaspacho de pastèque et meloncroûtons / fêta / huile de noix€12
- Burratatomates ananas / basilic / graines€14
- Sucrine snackéeémincé de boeuf séché / scamorza fumée€14
Plats
- Gnocchis à la patate doucecrème au bleu d'Auvergne / chips de vitelotte€19
- Merlan de boeufgrenailles aux beurre salé / salicornes / jus de veau€19
- Gambas rôties aux épices doucesrisotto crèmeux€19
Douceurs
- Galet de la LoireOssau-Iraty / Confiture de Figues€10
- Crème avocat mascarponeBrisures de gâteau au chocolat / Pistache€10
- Paris-Brestnoix de pécan / Sorbet rhum raisin€10
- Palets au cacaoganache chocolat- caramel /siphon caramel au beurre salé€10