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Entrées

  • Gaspacho de pastèque et melon

    croûtons / fêta / huile de noix
    12 €

  • Burrata

    tomates ananas / basilic / graines
    14 €

  • Sucrine snackée

    émincé de boeuf séché / scamorza fumée
    14 €

Plats

  • Gnocchis à la patate douce

    crème au bleu d'Auvergne / chips de vitelotte
    19 €

  • Merlan de boeuf

    grenailles aux beurre salé / salicornes / jus de veau
    19 €

  • Gambas rôties aux épices douces

    risotto crèmeux
    19 €

Douceurs

  • Galet de la Loire

    Ossau-Iraty / Confiture de Figues
    10 €

  • Crème avocat mascarpone

    Brisures de gâteau au chocolat / Pistache
    10 €

  • Paris-Brest

    noix de pécan / Sorbet rhum raisin
    10 €

  • Palets au cacao

    ganache chocolat- caramel /siphon caramel au beurre salé
    10 €