LArchimede - Restaurant Bistronomique Paris 10

Drinks Menu

Apéritifs

  • Coupe de Champagne

    L Albe Spé. Réserve brut (14cl)
    €12.00
  • Kir vin blanc

    14cl
    €8.00
  • Kir royal

    14cl
    €12.00
  • Cotes de Cascogne

    Uby Tortue 2023 (12cl) Moelleux
    €8.00
  • Martini Rosso ou BLanco

    8cl
    €8.00
  • Pastis Henry Bardouin

    6cl
    €9.00
  • Prosecco

    12cl
    €7.00

Bières

33cl
  • Pietra, Ambrée

    €8.00
  • La Cristal Blanche

    €8.00
  • Chouffe

    €8.00
  • Asahi

    €8.00
  • PinkSun bière sans alcool

    €8.00

Cocktails

  • Apérol Spritz

    €10.00
  • Saint Germain Spritz

    €12.00
  • Caipirinha

    €12.00
  • Moscow Mule

    €12.00
  • Baroko Mule

    €12.00
  • Mojito Impérial

    Rhum et cachaça
    €12.00

Mocktails

  • Virgin Mojito

    €8.00
  • Hibiscus Sour

    Hibiscus, citron, cannelle
    €8.00
  • Virgin Apérol Spritz

    €8.00

Soft

  • Jus

    Orange, ananas, pomme
    €6.00
  • Breizh Cola

    33cl
    €6.00
  • Ginger Beer

    20cl
    €6.00
  • Limonade

    33cl
    €6.00
  • Eau micro filtrée gazeuse

    70cl
    €6.00
  • PinkSun bière sans alcool

    33cl
    €8.00

Verre de vin rouge

12cl
  • Vin nature Le Rouge 2022- Pays de La Loire

    Légèrement pétillant, intense, fruité ( Gamay /grelot /Cabarnet Franc)
    €9.00
  • Pinot noir, Les Jamelles IGP 2023

    Pays d’Oc- Note de petit fruits rouges et noirs (Pinot noir)
    €8.00
  • Côtes du Rhône, bee happy 2022 BIO

    Vallée du Rhône- Frais fruité avec des tanins souples et fondus
    €8.00

Verre de vin blanc

12cl
  • Vin nature Cuvée Secrète 2024- Languedoc

    Sec et Rond, arômes fruités, notes gourmandes (Chardonnay)
    €8.00
  • Côtes du Rhône, Cave les Ctx du Rhône AOP 2022

    Vallée du Rhône- blancs Rond et élégant, notes de fruits blancs
    €8.00
  • Les Roches blanche, Château Roquefort, Bordeaux, AOC 2025 Gironde

    Equilibré, frais et floral, notes d'agrumes ( Sauvignon )
    €8.00
  • Côte de Gascogne IGP, Uby Tortue 2023

    Sud-Ouest Blanc moelleux et fruité
    €8.00
  • La cuvée Révolutionnaire de Moderato

    Sud-Ouest- Sans Alcool Notes d’agrumes, très fraîche en bouche avec une acidité vive (Colombard)
    €6.50

Verre de vin rosé

12cl
  • Château Bas de Ctx d'Aix en Provence BIO 2023

    Aix-en-Provence - Note de fruits rouges et d'agrumes
    €8.00

Les Blancs

  • Menetou-Salon, D.Minchin AOC 2022

    Centre Loire - Puissance et minéralité, notes d’agrumes (Sauvignon)
    €59.00
  • Viré Clessé, D. Michel AOP 2023

    Bourgogne - Fruité, longueur en bouche (Chardonnay)
    €49.00
  • Côte de Cascogne, Uby Tortue 2022

    Sud-Ouest, Gascogne - Moelleux et notes de fruits exotiques (gros et petit manseng)
    €32.00
  • Petit Chablis, D.Hamelin, 2023

    Bourgogne - Expressif et minéralité (Chardonnay)
    €42.00
  • Côtes du Rhône, Cave les Ctx du Rhône AOP 2022

    Vallée du Rhône - Longueur en bouche, fruité (Grenache blanc, Viognier et Marsanne)
    €34.00
  • Pouilly-Fumé, D.l’Epineu E.Charrier AOP 2023

    Nièvre, Vallée de la Loire - Gras, acidulé et notes de fruits exotiques (Sauvignon)
    €49.00
  • Pinot gris, Rethoré-Davy IGP 2023

    Vallée de la Loire - Fruité et légèrement sucré (Pinot gris)
    €36.00
  • Viognier, Paul Mas Reserve IGP 2023

    Pays d’Oc - Frais, fruits blancs et longueur en bouche (viognier)
    €34.00
  • Tête de Crabe AOC 2024

    Fiefs Vendéens - Blanc sec, aromatique au nez fruité et puissant tout en restant sec en bouche (chenin)
    €32.00
  • Les Roches blanche, Château Roquefort, Bordeaux, AOC 2025 Gironde

    Equilibré, frais et floral, notes d'agrumes ( Sauvignon)
    €34.00
  • MBD 2021- Pays de la Loire

    Vin Nature, Blanc fumé, notes gourmandes ( Melon de Bourgogne )
    €34.00
  • Cuvée Secrète 2024 -Languedoc

    Vin Nature, Sec et rond, arômes fruités, notes gourmandes (Chardonnay )
    €32.00
  • Terroirs, Muscadet AOC 2024 -Pays de la Loire

    Vin Nature, Sec et tendu, nez fruité (Melon de Bourgogne)
    €36.00

Les Rouges

  • Volnay, A. Parigot Les Brouillards AOC 2022

    Bourgogne, Arômes légers, notes fleuries et de fruits rouges (Pinot Noir)
    €88.00
  • Morgon, J.P.Dubost, La Ballofière AOC 2023

    Beaujolais Régions Auvergne, Rhône-Alpes, Arômes Tanin, puissant et fruits rouges (Gamay)
    €50.00
  • Grave de Vayres, Ch, Haut Bessac AOC 2022

    Bordeaux Doux, tanin et notes de fruits rouges (Merlot, Cabernet Sauvignon)
    €42.00
  • Cumulo Nimbus, Minervois, Abbots Delaunay AOC 2019

    Languedoc Roussillon Minervois, Long en bouche, tanin, notes fruits rouges (Syrah et Carignan)
    €56.00
  • D. Martinolles IGP, Pinot Noir 2023

    Pays d'Oc Languedoc Roussillon Long en bouche, notes de fruits rouges et d'épices douces (Pinot noir)
    €36.00
  • Minimalist, Les Jamelles IGP, 2022

    Pays d'Oc Frais, tanin, épicé et fruité (Syrah et grenache)
    €29.00
  • Côtes du Rhône, bee happy 2022 BIO

    Vallée du Rhône- Frais fruité avec des tanins souples et fondus
    €32.00
  • Chinon, Audebert AOP 2022

    Val de Loire - Frais, fruité et tanin doux (Cabernet franc)
    €34.00
  • Ch. Poumey Pessac Léognan AOP 2020

    Bordeaux - Puissant, notes fruitées et d'épices (Cabernet Sauvignon et Merlot)
    €55.00
  • Coup de cœur, Domaine de la paroisse 2023

    Côte Roannaise Auvergne - Très fruité et souple (Gamay)
    €35.00
  • Cuvée secrète, Jean Claude Mas 2023 BIO

    Pays d'Oc - Tanin et fruité (Merlot et Cabernet Sauvignon)
    €38.00
  • Le Peyrot Domaine Bernard TALLET 2020

    Côtes de Bordeaux - Arômes de fruits rouge, structure tannique équilibrée, belle longueur en bouche (Merlot)
    €37.00
  • Château Guibeau Pimiente 2023

    Côte de Bordeaux - Tanins souples mais présents, belle intensité arômes d'épices et de cerise noire
    €36.00
  • Ici ça va, La Pensée Filante 2022 -Centre-Val de Loire

    Vin Nature, Fruité, notes de cerise fraîche et groseilles, bouche souple et gourmande, final vive et désaltérante
    €49.00
  • Le Rouge 2022 - Pays de La Loire

    Vin Nature, Légèrement pétillante, intense, fruité (Gamay/Grelot/Cabernet franc)
    €42.00
  • Le Temp des Gitans, IGP Pays d'Oc 2024- Languedoc

    Vin Nature, Souple et gourmand, épicé, notes de fruits noirs (Syrah)
    €34.00
  • Cinsault, IGP pays d'Herault 2024 - Herault

    Léger et très fruité, note de framboise, cerise et groseille ( Cinsault)
    €34.00

Les Rosés

  • Château Bas Ctx d'Aix en Provence BIO 2023

    Aix en Provence - Note de fruits rouges et d'agrumes
    €32.00
  • Péripéties, La Pensée Filante 2022 - Centre Val de Loire

    Vin Nature, Assemblage léger et éclatant, fruits rouge frais, touche florale, pointe d'agrumes (Gamay/ Chardonnay )
    €38.00

Les Bulles

  • Champagne, L.Albe Spé. Réserve brut

    Arômes pomme verte, citron agrume et pamplemousse
    €65.00
  • Vouvray Domaines D'orfeuilles BIO

    Val de Loire - Bulle demi-sec, un bouquet puissant de figues confites et d'amandes grillées (chenin)
    €39.00
  • Prosecco Perlino

    Bouche aromatique, fruit blanc, bulles fraîches et toniques
    €29.00
  • Sauv' Qui Peut, La Pensée Filante 2022 - Centre-Val de Loire

    Vin Nature, Pétillant naturel frais et expressif, arômes de fruits rouge acidulé et pamplemousse, bulles fines est finale tonique (Sauvignon rose)
    €38.00

Digestifs

6cl
  • Caol Ila 12 ans

    Single Malt scotch
    €14.00
  • Wisky Nikka Days

    €10.00
  • Gin Japonais Roku

    maison Suntory à Osaka
    €12.00
  • Rum Philippines

    Don Papa Baroko
    €12.00
  • Rum Venezuela

    Diplomatico Réserva Exclusiva
    €10.00
  • Calvados Morin

    AOC/VSOP
    €9.00
  • Cognac Hennessy

    Very Special
    €10.00
  • Vieille Prune de Souillac

    €10.00
  • Rhum Maison

    €9.00

Boissons Chaudes

  • Café, Décaféiné

    €3.00
  • Café créme

    €4.50
  • Thé, Infusion

    €4.50

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